Тюменский терапевт Михаил Гаврикин предупредил, что напитки с маркировкой «без добавления сахара» могут быть вреднее обычной газировки. Многие покупатели, следящие за фигурой или имеющие нарушения углеводного обмена, считают их диетическими и пьют вместо десертов. Об этом пишет сайт АиФ Тюмень.
При отжиме из фруктов удаляется грубая клетчатка, которая в цельных яблоках и апельсинах сдерживает скачок глюкозы. В результате напиток превращается в концентрированный источник быстрых углеводов — фруктозы и глюкозы. В одном стакане яблочного сока объемом 200 миллилитров содержится около 20–24 граммов сахаров естественного происхождения.
«Маркетинговые уловки часто усыпляют бдительность покупателей, — пишет КП-Тюмень слова врача. — "Без сахара" не означает "диетично"».
Особое внимание специалист обратил на детские соки. Родители переплачивают за маленькую упаковку, полагая, что там используется особое сырье. На деле продукт делают из того же концентрата, а высокая цена продиктована сложной логистикой и специальной тарой.